【摘 要】
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<正>人们一直以为成年以后脑细胞就停止了再生,但是近年来,美国大量有说服力的研究表明:不论您的年龄如何,您的大脑一样会产生新细胞。所有的细胞都需要营养来生长,这意味着
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<正>人们一直以为成年以后脑细胞就停止了再生,但是近年来,美国大量有说服力的研究表明:不论您的年龄如何,您的大脑一样会产生新细胞。所有的细胞都需要营养来生长,这意味着大脑需要食物来为其正常工作提供营养基础。大脑中的神经元越多,记忆力就越好,思路也越清晰。那么,到底哪些是健脑食品呢?一、构成脑细胞的:健康脂肪脑细胞主要是由脂肪构成的,这些脂肪包括最重要的健康脂肪:不饱和脂肪酸(欧米伽-3三脂肪酸)。随着神经元的不断生长,大脑需要补充大量的不饱和脂肪酸。富含不饱和脂肪酸的食品包括:鲑鱼、长鳍金枪鱼、亚麻籽油、芥花籽油、核桃、麦胚,蛋类。
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