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在食品安全追溯体系中,物联网技术得到了大规模、多层次、全方位的应用。根据各试点的经验,蔬菜追溯方案采用集成电路卡(Ic卡)技术模式,交易数据存储在Ic卡上,通过Ic卡进行传递,可实现对经营者的追溯;猪肉追溯方案采用无线射频识别fRFID)溯源标签技术模式,可同时实现对猪肉本身和经营者的追溯。