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简述海藻糖的生产方法、保护作用及其特性,和在食品、农业、生物学、化妆品方面的应用。
海藻糖的功能特性及其应用
【摘 要】
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简述海藻糖的生产方法、保护作用及其特性,和在食品、农业、生物学、化妆品方面的应用。
【机 构】
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云南农业大学食品科技学院
【出 处】
：
广州食品工业科技
【发表日期】
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2004年02期
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