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期刊论文
超临界CO2萃取大蒜油的研究
超临界CO2萃取大蒜油的研究
来源 :现代化农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:oracle_1984
【摘 要】
:
对超临界CO2流体萃取大蒜油的工艺条件进行了探讨,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量对大蒜油萃取率的影响,并对大蒜油产品质量进行了分析.
【作 者】
:
汤凤霞
李海峰
乔长晟
【机 构】
:
宁夏农学院食品系
【出 处】
:
现代化农业
【发表日期】
:
2001年1期
【关键词】
:
大蒜油
超临界二氧化碳萃取技术
加工工艺
萃取压力
萃取温度
萃取时间
二氧化碳流量
质量分析
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对超临界CO2流体萃取大蒜油的工艺条件进行了探讨,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量对大蒜油萃取率的影响,并对大蒜油产品质量进行了分析.
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