【摘 要】
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莱阳茌梨多酚氧化酶(PPO)经 DE-52和羟基磷灰石柱层析后可得2个洗脱峰。聚丙烯酰胺凝胶电泳表明,每一洗脱峰中各含2条同工酶带。分别收集2个洗脱峰进行了性质测定,后出峰(Ecd
【机 构】
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莱阳农学院基础部,莱阳农学院基础部
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莱阳茌梨多酚氧化酶(PPO)经 DE-52和羟基磷灰石柱层析后可得2个洗脱峰。聚丙烯酰胺凝胶电泳表明,每一洗脱峰中各含2条同工酶带。分别收集2个洗脱峰进行了性质测定,后出峰(Ecd)含有较多的酸性氨基酸,在电场中泳动较快,相对迁移率为0.57～0.67,最适 pH7.5;先出峰(Eab)电场中相对迁移率为0.12～0.22,最适 pH 值为4.5。pH 值为4.5和7.0时,Eab 对邻苯二酚的 Km(30℃)为6.5和8.2mMol/L,Ecd 分别为12.4和10.5mmol/L。
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