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生日Party、家庭聚会、升职庆功，每逢喜事，奶油蛋糕自然是少不了。现在的西饼屋越开越多，其制作的蛋糕多为港式，因坯子为海绵式蛋糕，所以吃起来口感欠佳，且多用色素着色装饰，使蛋糕的装饰颜色过于艳丽。与此不同的是，一般宾馆饭店的西餐厅经营的奶油蛋糕多为法式，浪漫情调更显浓郁。比如北京的长富
蛋糕诱人的理由
【摘 要】
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生日Party、家庭聚会、升职庆功，每逢喜事，奶油蛋糕自然是少不了。现在的西饼屋越开越多，其制作的蛋糕多为港式，因坯子为海绵式蛋糕，所以吃起来口感欠佳，且多用色素着色装饰，使蛋糕
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年08S期
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