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沙棘（Hippophae rhamnoides L．）为胡颓子科（Elaeagnaceae）酸刺属的落叶灌木、乔木或小乔木。别名醋柳、黑刺、酸刺。沙棘性温，味酸、涩，入肝、胃、大小肠经，沙棘主要有滋阴、升阳、利肺化瘀、止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀等功能。沙棘富含多种生物活性物质，具有多种药理功能。近几年我国科研工作者对沙棘汁、沙棘油及其提取物进行了化学成分分析、药效学和药理学等一系列的研究，证实了沙棘是一种含有多种维生素、微量元素、氨基酸和多种药理活性成分的药用植物。本试验旨在进一步全面地研究沙棘对机体免