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【正】 香椿的嫩芽,是城乡居民非常喜爱的高裆木本蔬菜,营养价值十分丰富。据有关单位测定每百克香椿叶中含蛋白质5.7克,脂肪0.4克、碳水化合物7.2克、纤维素1,5克、灰份1.4 A、胡萝卜素0.93毫
香椿芽的食用方法
【摘 要】
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【正】 香椿的嫩芽,是城乡居民非常喜爱的高裆木本蔬菜,营养价值十分丰富。据有关单位测定每百克香椿叶中含蛋白质5.7克,脂肪0.4克、碳水化合物7.2克、纤维素1,5克、灰份1.4
【机 构】
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云南省农科院情报所,云南省农科院情报所
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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1995年2期
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