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香椿芽的食用方法
香椿芽的食用方法
来源 :农村实用技术与信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mikoo999
【摘 要】
:
【正】 香椿的嫩芽,是城乡居民非常喜爱的高裆木本蔬菜,营养价值十分丰富。据有关单位测定每百克香椿叶中含蛋白质5.7克,脂肪0.4克、碳水化合物7.2克、纤维素1,5克、灰份1.4
【作 者】
:
李世厂
时中光
【机 构】
:
云南省农科院情报所,云南省农科院情报所
【出 处】
:
农村实用技术与信息
【发表日期】
:
1995年2期
【关键词】
:
香椿蛋
香椿叶
椿芽
营养价值
木本蔬菜
胡萝卜素
纤维素
食用方法
云南省
城乡居民
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【正】 香椿的嫩芽,是城乡居民非常喜爱的高裆木本蔬菜,营养价值十分丰富。据有关单位测定每百克香椿叶中含蛋白质5.7克,脂肪0.4克、碳水化合物7.2克、纤维素1,5克、灰份1.4 A、胡萝卜素0.93毫
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