最新研究发现，全球气候变暖使苹果的酸味减少、变得更甜，但同时也使苹果失去了爽脆的口感。这项研究首次证实，气温上升会使农作物的口味发生变化。
　　据报道，日本的研究小组分析了日本长野县果树试验场和青森县产业技术中心多年来收集的“富士”苹果质量和相关气象数据，包括糖分、酸性物含量、年平均气温和发芽日等。他们发现，有确凿的证据显示，气候变化会影响苹果的味道和质量。
　　研究发现，长野县从1970年至2010年气温上升了1.3摄氏度，青森县从1975年至2010年气温上升了1.2摄氏度。在这段气温升高的时期，两地“富士”苹果酸性成分含量平均减少15%，糖分则平均增加了5%。
　　研究小组指出，气候变暖使得气温上升、苹果树发芽和开花的时间提前、生长时间变长、苹果成熟期处于高温天气等一系列变化都使苹果减酸增甜。
　　此前的研究显示，气候变暖造成苹果树提早开花，苹果的收成也受到降雨和空气温度的影响。
　　但研究人员指出，气候变暖让苹果变得更甜未必是件好事，因为同时也会出现苹果变软、水分减少的情况。（据新华社）※
　　世界最大火山藏身太平洋
　　日本国立科学博物馆和美国休斯敦大学等机构的研究人员日前发表论文称，他们在东京以东约1500公里的太平洋海底发现了世界最大的火山，被称为大塔穆火山，底部面积几乎相当于英国和爱尔兰面积之和。
　　研究人员发现的这一“超级火山”，底部面积约30万平方公里，火山口突出海底约3500米，最高处距海面约2000米，是迄今为止发现的地球上最大的火山，也是太阳系最大的火山之一。此前，地球上发现的最大的活火山为夏威夷的冒纳罗亚火山，面积约2000平方英里。
　　截至目前，人类发现的太阳系中最大火山是火星上的奥林帕斯山，而大塔穆火山的面积仅比奥林帕斯火山小25%。
　　研究人员称，大塔穆火山是一座单火山而不是火山群，它的形状不同于地球上此前发现的其他海洋火山，它很可能带给我们一些大规模火山如何形成的线索。
　　据介绍，研究小组认为这座超级海底火山形成于约1.45亿年前，该火山在活动了数百万年后趋于沉寂。（据中国新闻网、新华社）※