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期刊论文
香蕉皮的营养与应用价值探讨
香蕉皮的营养与应用价值探讨
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fakeshushu
【摘 要】
:
香蕉皮长期以来被人们作为废物而抛弃,很少人认识到它的价值。本文主要对香蕉皮的营养价值及应用价值进行介绍。
【作 者】
:
林伟雄
张宝勇
【机 构】
:
西南大学食品学院
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2007年01期
【关键词】
:
香蕉皮
营养价值
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香蕉皮长期以来被人们作为废物而抛弃,很少人认识到它的价值。本文主要对香蕉皮的营养价值及应用价值进行介绍。
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