【摘 要】
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小肽(small peptide,简称SP)主要指二肽和三肽,由于受Dogma“蛋白质必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用”理论的影响,它在动物体内的生理意义一直未得到足够的重视。但是,人们在
【机 构】
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北京市农林科学院畜牧兽医研究所,湖南农业大学动物科技学院,华中农业大学动物科技学院
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小肽(small peptide,简称SP)主要指二肽和三肽,由于受Dogma“蛋白质必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用”理论的影响,它在动物体内的生理意义一直未得到足够的重视。但是,人们在生产实践过程中不仅发现以Dogma的蛋白质-氨基酸理论为基础配制的畜禽日粮并不能获得最佳生产性能,而且认识到动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响。近几十年来,大量的研究表明,许多肽类能被完整地吸收,小肽的重要性才被人们所逐渐了解。现综合国内外学者对小肽的研究,主要介绍小肽的吸收机制,吸
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