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水稻是江苏省最具优势的大宗农作物，在粮食生产中的作用举足轻重。通过几代育种家的努力，已培育出一大批高产品种，品质和抗性也得到很大改善。水稻的单产和总产都取得重大突破，解决了人们的温饱问题，水稻品种对我国粮食增产的贡献率已超过35％。如何搞好水稻种子贮藏，提高种子利用价值，在水稻品种生产、推广应用上显得尤其重要。