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UBA培养基及其在啤酒厂的应用
UBA培养基及其在啤酒厂的应用
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:plumblossommeihua
【摘 要】
:
1培养基UBA培养基为Universal Beer Agar的缩写,可翻译为"通用啤酒琼脂培养基".要制备它可以Difco公司直接购买成品粉末,(Difco,Cat,No,0856_01,1,b)也可自己制备,其配方如下
【作 者】
:
李凤云
【机 构】
:
湖北啤酒学校
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2003年6期
【关键词】
:
啤酒厂
UBA
放线菌酮
啤酒有害菌
微生物
酒香酵母
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1培养基UBA培养基为Universal Beer Agar的缩写,可翻译为"通用啤酒琼脂培养基".要制备它可以Difco公司直接购买成品粉末,(Difco,Cat,No,0856_01,1,b)也可自己制备,其配方如下:
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