冷冻绿芦笋加工工艺及其质量控制

来源 :农业工程技术:农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cox_7261
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该文主要介绍冷冻绿芦笋的加工工艺,并对其重点工序的质量控制进行了阐述。采用此工艺加工的产品色泽鲜绿,口味鲜美,营养丰富。
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