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从大面上说，中国奶牛业的快速发展是从农户散养开始的。进入上世纪90年代，奶类消费有一个快速增长期，原料奶市场开始兴旺，不少农户就尝试着养奶牛，一户养二三头，一户养了其他户就跟着养，几年时间就形成了“小规模，大群体”的格局。初时农户们按照过去养役牛的办法养奶牛，用自产的农作物秸秆做“粗饲料”，用自产的玉米再加点饼粕做“精料”，