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开展了蒜头果油臭氧化物的安全裂解方法的研究，考察了用O2和H2O2两种氧化剂裂解臭氧化物生成ω-羧基长链脂肪酸三甘油酯的反应条件．实验结果表明：蒜头果油臭氧化物用H2O2进行裂解比用O2反应条件温和，1，15-十五二酸二甲酯的得率更高．在55℃下用H2O2作为氧化剂，裂解反应2h，1，15-十五二酸二甲酯的得率达到80．51％．