【摘 要】
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多吃绿叶蔬菜自然不错。但你是否知道,用少许油炒而不是蒸,可使抗氧化剂β-胡萝卜素吸收率提高5倍吗?最新一期美国《预防》杂志告诉我们,购买对的食品只是迈向健康饮食的第一
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多吃绿叶蔬菜自然不错。但你是否知道,用少许油炒而不是蒸,可使抗氧化剂β-胡萝卜素吸收率提高5倍吗?最新一期美国《预防》杂志告诉我们,购买对的食品只是迈向健康饮食的第一步,聪明烹调才能实现营养价值的最大化。
Eat green leafy vegetables naturally good. But did you know that using a little oil instead of steam can increase the β-carotene uptake by 5 times? The latest issue of Prevention magazine tells us that the only way to buy a healthy diet is One step, smart cooking can maximize the nutritional value.
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