广东省市场监督管理局《广东省市场监督管理局餐饮服务食品安全风险分级管理办法(试行)》

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuerscc
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
第一章:总则rn第一条:为了强化餐饮服务食品安全风险管理,科学有效实施监管,落实食品安全监管责任,提高监管效能,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营风险分级管理办法(试行)》《广东省食品安全条例》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定,制订本办法.
其他文献
随着人们生活水平的日益提高,定量包装商品越来越被广大消费者所喜欢,其中桶装饮用水已经成为人们购买得最多的定量包装商品,在公共场所和家庭中使用较为普遍.桶装饮用水因预先定量灌装在包装材料和容器中,并且在一定范围内具有统一的体积标示,因此属于预包装商品的范畴.因关系到广大人民群众的切身权益,各省市市场监督管理部门每年都会对桶装饮用水的商品净含量进行计量监督抽查,综合各地监督抽查结果发现,桶装饮用水的合格率并不高.
期刊
高校大学生在社会中作为特殊群体,其消费行为受到社会各界的高度关注.食堂是高校大学生最主要的就餐地点,受多种因素的影响,高校食堂已经无法满足新时代大学生的消费需求,大学生的食物消费行为越来越普遍.本文以X高校大学生作为研究对象,以数据统计的方式,分析了大学生在食堂的食物消费特征及影响因素.
期刊
随着人们环保意识的提升,如今各大超市的塑料袋都开始收费,而且价格越来越贵,自带购物袋的人多起来,塑料袋重复利用的频率也增加了.但很少有人注意到,使用购物袋时,生、熟食也应该分开.rn这是因为装生肉或蔬果时会有很多细菌,当中有部分是可致病的,例如李斯特菌、沙门氏菌等.细菌喜欢在有水分的潮湿处生长,离开物件或有机物后只要环境适宜仍可以存活,并继续繁殖.譬如购物后把蔬菜从环保袋取出,但细菌依然有可能在购物袋内滋生,当细菌数量多时,即使是简单接触也可能致病.购物袋一旦装过生的食物和肉类,细菌便可随着受污染的袋子传
期刊
提到营养餐,很多人的第一反应是大鱼大肉,所以家里如果有病号或者产妇的话,家人常会做一些大补的东西来为他们养身体.殊不知,这种所谓的“营养餐”吃久了可能会导致蛋白质和脂肪摄入过多,膳食纤维等营养素摄入不足,加重肝肾负担.中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示,真正有利于健康的营养餐需要遵循5个原则.
期刊
为进一步提升监管效能,构建严密高效、社会共治的农产品质量安全治理体系,提高农产品质量安全风险排查和隐患消除的预见性、靶向性、精确性,根据《农业农村部江西省人民政府关于印发的通知》(农质发[2021]9号)要求,结合工作实际,制定本方案.
期刊
发酵食品作为食品中常见的类型,占据人们餐桌的很大一部分,而在其生产加工过程中,微生物发酵工程技术的应用日益广泛,利用有益微生物能够改变食物的成分以及口感,增强食品的营养和保健功能.本文主要对微生物发酵工程进行了概述,重点分析了五种常见发酵食品的营养和保健功能,明确微生物发酵工程的优势,旨在为微生物发酵工程的合理应用提供借鉴和参考.
期刊
2020年5月,中国副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准,这是我国首次出台针对3-12岁儿童零食的新标准.其中对零食的定义是“正餐以外,用于补充能量、平衡营养或增加水分,能够放松悠闲、愉悦心情的食品”,儿童零食则是指适合3-12岁儿童食用的零食.那么作为家长,我们该如何正确选购儿童零食呢?
期刊
越来越多的研究显示,晚餐吃不对不但影响睡眠,还会增加肥胖、糖尿病、心脏病等多种疾病风险.关于如何健康吃晚餐,我总结了一个四字口诀,大家可以参考.rn早:最好能在晚上7点之前吃完,最晚别超过8点.日本一项研究显示,与9点晚餐组参试者相比,6点晚餐组参试者次日24小时血糖水平明显改善.结合现代人的作息习惯,晚上5-7点是晚餐的最佳进食时段,吃过饱、吃太晚都不利于消化吸收.晚餐到距离睡觉的时间最好不少于3小时,好给胃肠留够时间去“消化吸收”,但最晚别超过8点.如果晚上睡得晚有饥饿感,9-10点之间可以喝杯豆浆或
期刊
第一章:总则rn第一条:为认真贯彻习近平总书记“四个最严”重要指示和有关批示精神,规范粮食质量安全风险监测(以下简称风险监测)工作,加强质量安全风险控制和管理,保障国家粮食质量安全,推动粮食产业高质量发展,满足人民日益增长的美好生活需要,根据《中华人民共和国食品安全法》《粮食流通管理条例》《粮食质量安全监管办法》等法律法规和政策规定,制定本办法.
期刊
自古以来,春茶格外受欢迎,“明前茶”更是受到众人追捧,民间甚至流传着“明前茶,贵如金”“明前金,明后银,谷雨过后采茶停”等说法.很多人为了能喝到第一口鲜,就疯狂追求早春市场上的春茶.但教授级高级工程师、国家一级评茶师沈红表示,春茶未必是越早采摘的越好.
期刊