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消渴是一种以多饮、多食、多尿、消瘦或尿甜为特征的疾病。多为胃、肾、三脏阴亏、燥热、灼伤津液、消灼水谷而致。其病因与饮食失宜、精神因素、素体阴虚、脏腑功能失调有关。笔者20年在临床护理中观察到:消渴病人的饮食调节是一切治疗的基础。一般轻型的消渴病人,往往只需要合理地调节饮食,即可有效控制症状。