【摘 要】
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<正> 双酶梭菌是一种腐败性厌氧菌,常分布于土壤,淡水和海洋沉积物、粪便中,可引起罐装食品的腐败变质。我们于1987年从一批腐败的鸡脊罐头中分离出1株梭菌,经细菌学检验及其
【机 构】
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山东省惠民地区卫生防疫站,山东省惠民地区卫生防疫站滨州256618,滨州256618
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<正> 双酶梭菌是一种腐败性厌氧菌,常分布于土壤,淡水和海洋沉积物、粪便中,可引起罐装食品的腐败变质。我们于1987年从一批腐败的鸡脊罐头中分离出1株梭菌,经细菌学检验及其代谢物的气谱分析和DNAG+Cmol%测定,结果与Bergey手册所述的双酶梭菌相符。现报告如下。腐败鸡脊罐头标本系山东某滨州市罐头厂产品,批号85114。培养结果,需氧菌计数未见细菌生长。庖肉培养基35℃72h混浊,产气,消化肉渣有臭味,产少量硫化氢。血平板35℃48h菌落园形
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