【摘 要】
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为研究低温大气压等离子体灭菌机理,设计了一种单电极等离子射流装置.使用该装置对枯草杆菌芽孢进行了细菌灭活实验.利用扫描电镜(SEM)观察了氩等离子体处理前后细菌芽孢的形
【机 构】
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中科院合肥等离子体物理研究所 合肥230031东华大学理学院 上海200051;
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为研究低温大气压等离子体灭菌机理,设计了一种单电极等离子射流装置.使用该装置对枯草杆菌芽孢进行了细菌灭活实验.利用扫描电镜(SEM)观察了氩等离子体处理前后细菌芽孢的形貌变化;测量了等离子体处理后枯草杆菌芽孢蛋白质泄漏量,并进行了光谱诊断.实验结果表明枯草杆菌芽孢经氩等离子体射流处理5min后,芽孢杀灭率低于两个量级.温度和紫外光在细菌灭活中作用较小,羟基自由基不起主要作用.SEM结果显示氩等离子体处理5min后枯草杆菌芽孢形态基本保持完整.根据SEM、蛋白质泄漏量和发射光谱分析结果,推断高能粒子在细菌灭活中起主要作用.高能粒子对细菌细胞壁和细胞膜造成一定的刻蚀作用,并最终导致了枯草杆菌芽孢的失活.
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