【摘 要】
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食品毒理学是食品质量与安全专业的专业基础课,而动物实验则是食品毒理学评价的主要手段,在动物实验教学过程中,经常会出现学生因为恐惧而无法完成实验的情况。为此,本文采用
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食品毒理学是食品质量与安全专业的专业基础课,而动物实验则是食品毒理学评价的主要手段,在动物实验教学过程中,经常会出现学生因为恐惧而无法完成实验的情况。为此,本文采用问卷形式对福建农林大学食品质量与安全专业的本科生进行调查,分析学生在动物实验中的恐惧心理,以帮助学生克服恐惧,增强实验操作技能,同时达到提高教学质量的目的。
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