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功能性低聚糖在食品、医药、饮料添加剂以及植物保护方面,都有广阔的应用前景,已经引起国内外学术界和企业界的关注.本文扼要阐述了用膜分离技术从大豆蛋白生产废液中提低聚糖的生产工艺和膜分离影响因素.
膜分离技术在大豆乳清回收中的应用
【摘 要】
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功能性低聚糖在食品、医药、饮料添加剂以及植物保护方面,都有广阔的应用前景,已经引起国内外学术界和企业界的关注.本文扼要阐述了用膜分离技术从大豆蛋白生产废液中提低聚
【机 构】
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开封大学化工系,开封蛋白有限公司
【出 处】
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过滤与分离
【发表日期】
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2001年3期
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