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期刊论文
饭店文化与饭店竞争力关系研究
饭店文化与饭店竞争力关系研究
来源 :商场现代化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wanghua8503
【摘 要】
:
我国加入WTO以后,饭店市场的竞争日趋激烈,已从单纯的产品竞争上升到了文化竞争的层面上,饭店文化在饭店发展中越来越占据着重要位置。本文阐述了饭店文化的基本概念,提出了
【作 者】
:
谭卫平
【机 构】
:
浙江万里学院商学院
【出 处】
:
商场现代化
【发表日期】
:
2006年03期
【关键词】
:
饭店文化
饭店竞争力
品牌文化
服务文化
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我国加入WTO以后,饭店市场的竞争日趋激烈,已从单纯的产品竞争上升到了文化竞争的层面上,饭店文化在饭店发展中越来越占据着重要位置。本文阐述了饭店文化的基本概念,提出了影响饭店竞争力的6大要素:品牌、服务、管理、人力资源、技术和饭店文化,并在此基础上分析了饭店文化和这些要素之间的关系。
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