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浅谈凤型酒新老车间质量差异及改进措施李金保王科岐冯雅芳兰明科（陕西省西凤酒厂）凤型之宗———西凤酒是我国古老的历史名酒之一。其历史悠久，名扬世界。西凤酒典型风格的形成是由其独特的工艺决定的。西凤酒传统工艺是以大麦、豌豆制曲，优质粳高粱为原料，得以天赋...
浅谈凤型酒新老车间质量差异及改进措施
【摘 要】
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浅谈凤型酒新老车间质量差异及改进措施李金保王科岐冯雅芳兰明科（陕西省西凤酒厂）凤型之宗———西凤酒是我国古老的历史名酒之一。其历史悠久，名扬世界。西凤酒典型风格的形成
【机 构】
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陕西省西凤酒厂
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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1997年6期
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