谷雨,香椿正好食

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谷雨节气一般在公历4月19日或20日。谷雨有“雨水生百谷”之意。《月令七十二候集解》关于谷雨说:三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。古代将谷雨分为三候:一候萍始生;二候鸣鸠拂其羽;三候戴胜降于桑。浮萍开始生长;鸣鸠,斑鸠也。开始拂羽毛;桑树上见到戴胜鸟。
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