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利用有机溶剂沉淀法，分离除去细胞抽提物中的蛋白等大分子物质，达到初步纯化谷胱甘肽的目的。经试验所得的最佳条件是：料液浓度5．83g／L，酒精浓度90％，搅拌时间90s，谷胱甘肽纯度可达到26％。
有机溶剂纯化谷胱甘肽方法初探
【摘 要】
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利用有机溶剂沉淀法，分离除去细胞抽提物中的蛋白等大分子物质，达到初步纯化谷胱甘肽的目的。经试验所得的最佳条件是：料液浓度5．83g／L，酒精浓度90％，搅拌时间90s，谷胱甘肽纯度可达到26
【机 构】
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河北梅花味精集团有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2008年3期
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