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甘薯,又名红薯、地瓜,除含有蛋白质、维生素、纤维素和微量元素等营养素外,还含有充足的粘液蛋白,能防止心脏血管和动脉粥样硬化,减少高血压病和肥胖病的发生,还能预防肝、肾结缔组织萎缩,润滑消化道和呼吸道,减少炎症和癌变的发生.
甘薯深加工发展前景诱人
【摘 要】
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甘薯,又名红薯、地瓜,除含有蛋白质、维生素、纤维素和微量元素等营养素外,还含有充足的粘液蛋白,能防止心脏血管和动脉粥样硬化,减少高血压病和肥胖病的发生,还能预防肝、肾
【出 处】
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技术与市场（上半月）
【发表日期】
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2006年11期
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