含水率对稻米籽粒挤压特性影响的研究

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稻米籽粒的挤压特性指标是设计稻米收获、贮藏和加工系统的重要理论依据之一.通过试验获得了稻米籽粒挤压特性的力学指标,包括弹性模量、破坏力、破坏应力及破坏能等,并研究了含水率对稻米籽粒挤压特性的影响,为稻米加工装置的设计及安全管理提供理论依据.
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