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期刊论文
论客家饮食文化的地理环境背景
论客家饮食文化的地理环境背景
来源 :嘉应学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qb54223322
【摘 要】
:
文化的形成总是和环境相辅相成的,客家饮食文化的形成离不开所处的特定地理环境。本文论述了地理环境对客家饮食文化形成和特点的影响作用,探讨了在新的社会、经济环境背景下
【作 者】
:
李冰
【机 构】
:
嘉应学院地理科学与旅游学院
【出 处】
:
嘉应学院学报
【发表日期】
:
2009年03期
【关键词】
:
客家饮食文化
地理环境
可持续发展
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文化的形成总是和环境相辅相成的,客家饮食文化的形成离不开所处的特定地理环境。本文论述了地理环境对客家饮食文化形成和特点的影响作用,探讨了在新的社会、经济环境背景下,客家饮食文化要得到传承和发展应注意保持其个性、生态性、涵摄性,走可持续发展之路。
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