【摘 要】
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锌是动物体所必需的微量元素,其生物学效应广泛.锌不仅作为多种酶类的重要组成部分,对动物的生长代谢起调节作用,而且锌在动物的皮、毛、骨、肉及内脏器官均有分布,并维持内
【机 构】
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南京农业大学动科院,江苏,南京,210095
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锌是动物体所必需的微量元素,其生物学效应广泛.锌不仅作为多种酶类的重要组成部分,对动物的生长代谢起调节作用,而且锌在动物的皮、毛、骨、肉及内脏器官均有分布,并维持内环境的稳定和酸碱平衡.缺锌会导致动物生长缓慢,发育不良,器官受损,甚至危及免疫功能.由于锌的重要作用,生产者非常重视畜禽锌的营养价值,但锌的生物学利用率并不高.
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