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乙酰肝素酶（heparanase，Hpa）是哺乳动物体内唯一能降解硫酸乙酰肝素蛋白多糖（heparan sulfate proteoglcans，HSPGs）的β—D-葡萄糖醛酸内切酶。HSPGs是细胞表面、基底膜和细胞外基质中重要的多聚糖成分，主要由一个核心蛋白和数个与之共价连接的线性硫酸乙酰肝素（heparan sulfate，HS）侧链组成。