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摘要 对百合的生长特性、遂昌的地理气候环境和发展现状进行了全面的比较分析，阐述了百合产业发展存在的问题，并提出发展对策。
关键词 百合；产业发展；现状；问题；对策；浙江遂昌
中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）14-0316-01
遂昌县实施了浙江省最大的“森林保护计划”，在传统林业大县中率先实施限制林木采伐、增加公益林面积的措施，主动下调省定森林采伐量的57%，目前全县省级以上重点生态公益林总面积达到13.01万hm2。而要顺利实施“森林保护计划”，就要解决好农民的收入问题。湖南龙山2011年发展种植百合基地0.39万hm2，实现总产量5万t，农民净收入6亿元，现对遂昌县百合产业发展进行探讨。
1 遂昌县地理、气候环境与百合的生长特性
遂昌县位于浙江省西南部，地处钱塘江、瓯江之源头。东倚武义、松阳县，南邻龙泉市和福建浦城县，西接江山市，西北与衢州市区接壤，北和龙游、金华市区毗连。介于东经118°41′～119°30′，北纬28°13′～28°49′。东西最大距离约78.7 km，南北最大距离约66.6 km，总面积2 539 km2。其中，山地22.56万hm2，占88.83%；耕地面积1.03万hm2，占4.0摘要 对百合的生长特性、遂昌的地理气候环境和发展现状进行了全面的比较分析，阐述了百合产业发展存在的问题，并提出发展对策。
关键词 百合；产业发展；现状；问题；对策；浙江遂昌
中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）14-0316-01%；水域面积1.8万hm2，占7.11%，素有“九山半水半分田”山区县之称。遂昌属亚热带季风气候区，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，山地垂直气候差异明显。多年平均气温16.8 ℃，极端最高气温40.1 ℃，极端最低气温-9.9 ℃；无霜期251 d，降水量1 510 mm。百合其性强健，喜冷爽湿润气候及半阴环境，忌阳光直射，最适宜生长在15～25 ℃、腐殖质丰富、排水良好的微酸性、深厚砂质壤土地块。因此，遂昌县适宜百合产业的发展。此外，该县具有優越的地理位置优势，从遂昌县出发在3～5 h的交通圈内可以覆盖长三角几大重要城市，如上海、南京、苏州、无锡、杭州、宁波等，比其他地区发展百合产业更具有地域和空间、时间上的优势。
2 百合产业发展现状
随着我国经济的发展、人类健康意识的增强和医疗开发的深入，百合的需求在逐年加大。在医疗开发上，以百合为原料开发的中成药有20大门类200多个品种，并保持以20%以上的幅度递增；在食品健康方面，除作为八宝粥的原料外，还开发成百合饮料、百合酒、百合点心等。百合菜在南方各省更是盛行，需求量以25%的幅度递增，外贸出口也在不断扩大，不但有日本、韩国和东南亚国家从我国进口百合，美国及北欧一些国家也开始从我国购进百合，产业发展迅速。目前，全国主要的百合产地分布在甘肃兰州、江苏宜兴、浙江湖州、湖南邵东、河南信阳等，2011年全国百合种植面积逾2.33万hm2，产量超过30万t，总产值逾50亿元。目前，遂昌的百合产业在遂昌新龙百合专业合作社的带领下，从2011年开始试种，第2年种植的面积就超过23.33 hm2，种植范围也从试种的柘岱口乡延伸到黄沙腰、王村口、濂竹等乡镇，发展速度非常快。广大农民种植百合的积极性空前高涨，预计到2013年种植面积将扩大到200 hm2以上。
3 遂昌县百合产业发展存在的问题
3.1 种植投入大，发展资金不足
百合种植虽然有较高的效益，很多农户种植积极性也很高，但是由于生产投入较大，受市场、气候、病害等影响大，因而种植风险加大。据悉，2013年百合种子价格大幅度上涨，高达26～30元/kg，种植百合仅种子投入近10.5万元/hm2，加上租地、劳工、用药等，成本达15.0万元/hm2以上。如果气候出现异常，病害重，价格低、产量低，势必效益差；同时，百合主要以鲜销为主，贮藏运输设备落后，上市期短，极易变质腐烂，加上加工量偏少，种植风险将进一步加大[1-2]。加上农民长期受小农意识影响，扩大百合种植面积客观上存在一定的困难。
3.2 扩大种植面积面临土地流转问题
土地问题是直接关系到遂昌县百合产业可持续发展的首要问题。要发展百合产业，必须有充足的土地资源作为保障，鉴于该县耕地资源的稀缺，山地的利用就显得尤为重要，土地流转制度面临规范操作的问题。而现实是土地流转必须有较长年限，农民的利益才有保障，但对百合种植户来讲，则希望年年换地，这样生产成本低，病害轻，效益好，对流转土地进行长期生产是不可能的。这样就出现土地流转协调问题，只有将土地问题解决了，才能实现百合生产可持续发展。
3.3 规模化种植面临技术、营销管理等人才短缺问题
由于百合的种植门槛比较低，只要拥有一定的资金和劳力，农民就可以进行种植，由此导致大面积进行种植的势头[3]。然而遂昌县对百合的种植才刚刚开始，不管从种植技术还是在营销管理等方面都缺乏必要的人才、技术支撑，这些都会严重影响百合的种植效益。
4 遂昌县百合产业发展对策
4.1 加强宣传培训
充分利用遂昌县距离上海、江苏等长三角城市市场的地理优势，广泛宣传，让当地群众更多地了解种植百合的经济效益。各乡镇组织好适度规模的百合生产现场会，通过各种途径，采取各种方式举办百合生产技术培训，正确引导农
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民推广种植百合。适时组织各乡镇分管领导到上海江桥市场参观1次，亲身感受百合在上海市场的需求量。
4.2 强化政府推动
根据百合生长适宜环境的要求，全县20个乡镇都可以大力发展百合生产，同时可以提高遂昌县冬闲田的复种指数。各级领导要真正提高认识，高度重视，把抓百合产业同抓茶叶生产一样，采取各种行政扶持措施，积极帮助种植户解决土地流转以及生产中用电用水、产品销售等矛盾，鼓励外地百合种植户带着种子和技术来和当地农户合伙种植，从而推动当地百合生产发展。通过举办百合王或百合种植大户的评选活动，来激励广大农户种植百合的积极性。
4.3 坚持产业化发展
一是建立产业化保障机制。制订百合产业优惠政策，根据依法、自愿、有偿和公开、公平、公正的原则，通过租赁、转让、互换、承包、入股或买断使用权等形式，建立土地流转机制，加快遂昌百合产业健康有序发展，逐步建立健全百合产业保险机制，提高百合产业抗风险能力。二是健全产业化服务体系。稳定技术指导员和掌握技术的农户，建立定期培训机制，确保0.33～0.67 hm2以上的农户有1名农民技术员负责，每年分阶段集中开展百合生产技术培训。同时要引进优秀人才，聘请知名专家，壮大科技队伍。三是创新产业化参与机制。制订出台激励政策，鼓励干部、能人、大户参与百合产业建设，重点发挥干部带头作用，在发展百合产业中发现干部、培养干部，激发广大干部抓百合产业的积极性。四是增强产业化运行效益。围绕百合产业建设，着力从生产基地、产品供应、精美包装、贮藏保鲜、市场营销、精深加工、货运物流等方面实施关联配套产业项目引进和建设工作，促进产业集群化发展，提升产业化程度[4]。
5 参考文献
[1] 王生林，王明霞.兰州百合产业发展的思考与对策[J].甘肃农业大学学报，2002（1）：82-87，91.
[2] 王燕.我国百合产业现状及其发展对策[J].湖南农业科学，2007（5）：150-152，156.
[3] 朱校奇，彭福元，周佳民，等.湖南省食用百合产业现状及其发展对策研究[J].农业科技通讯，2008（12）：26-28.
[4] 盛国成，张俊科，吴海宏，等.推动兰州百合产业持续健康发展的思考[J].农业工程技术：温室园艺，2009（9）：59-60.
关键词 百合；产业发展；现状；问题；对策；浙江遂昌
中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）14-0316-01
遂昌县实施了浙江省最大的“森林保护计划”，在传统林业大县中率先实施限制林木采伐、增加公益林面积的措施，主动下调省定森林采伐量的57%，目前全县省级以上重点生态公益林总面积达到13.01万hm2。而要顺利实施“森林保护计划”，就要解决好农民的收入问题。湖南龙山2011年发展种植百合基地0.39万hm2，实现总产量5万t，农民净收入6亿元，现对遂昌县百合产业发展进行探讨。
1 遂昌县地理、气候环境与百合的生长特性
遂昌县位于浙江省西南部，地处钱塘江、瓯江之源头。东倚武义、松阳县，南邻龙泉市和福建浦城县，西接江山市，西北与衢州市区接壤，北和龙游、金华市区毗连。介于东经118°41′～119°30′，北纬28°13′～28°49′。东西最大距离约78.7 km，南北最大距离约66.6 km，总面积2 539 km2。其中，山地22.56万hm2，占88.83%；耕地面积1.03万hm2，占4.0摘要 对百合的生长特性、遂昌的地理气候环境和发展现状进行了全面的比较分析，阐述了百合产业发展存在的问题，并提出发展对策。
关键词 百合；产业发展；现状；问题；对策；浙江遂昌
中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）14-0316-01%；水域面积1.8万hm2，占7.11%，素有“九山半水半分田”山区县之称。遂昌属亚热带季风气候区，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，山地垂直气候差异明显。多年平均气温16.8 ℃，极端最高气温40.1 ℃，极端最低气温-9.9 ℃；无霜期251 d，降水量1 510 mm。百合其性强健，喜冷爽湿润气候及半阴环境，忌阳光直射，最适宜生长在15～25 ℃、腐殖质丰富、排水良好的微酸性、深厚砂质壤土地块。因此，遂昌县适宜百合产业的发展。此外，该县具有優越的地理位置优势，从遂昌县出发在3～5 h的交通圈内可以覆盖长三角几大重要城市，如上海、南京、苏州、无锡、杭州、宁波等，比其他地区发展百合产业更具有地域和空间、时间上的优势。
2 百合产业发展现状
随着我国经济的发展、人类健康意识的增强和医疗开发的深入，百合的需求在逐年加大。在医疗开发上，以百合为原料开发的中成药有20大门类200多个品种，并保持以20%以上的幅度递增；在食品健康方面，除作为八宝粥的原料外，还开发成百合饮料、百合酒、百合点心等。百合菜在南方各省更是盛行，需求量以25%的幅度递增，外贸出口也在不断扩大，不但有日本、韩国和东南亚国家从我国进口百合，美国及北欧一些国家也开始从我国购进百合，产业发展迅速。目前，全国主要的百合产地分布在甘肃兰州、江苏宜兴、浙江湖州、湖南邵东、河南信阳等，2011年全国百合种植面积逾2.33万hm2，产量超过30万t，总产值逾50亿元。目前，遂昌的百合产业在遂昌新龙百合专业合作社的带领下，从2011年开始试种，第2年种植的面积就超过23.33 hm2，种植范围也从试种的柘岱口乡延伸到黄沙腰、王村口、濂竹等乡镇，发展速度非常快。广大农民种植百合的积极性空前高涨，预计到2013年种植面积将扩大到200 hm2以上。
3 遂昌县百合产业发展存在的问题
3.1 种植投入大，发展资金不足
百合种植虽然有较高的效益，很多农户种植积极性也很高，但是由于生产投入较大，受市场、气候、病害等影响大，因而种植风险加大。据悉，2013年百合种子价格大幅度上涨，高达26～30元/kg，种植百合仅种子投入近10.5万元/hm2，加上租地、劳工、用药等，成本达15.0万元/hm2以上。如果气候出现异常，病害重，价格低、产量低，势必效益差；同时，百合主要以鲜销为主，贮藏运输设备落后，上市期短，极易变质腐烂，加上加工量偏少，种植风险将进一步加大[1-2]。加上农民长期受小农意识影响，扩大百合种植面积客观上存在一定的困难。
3.2 扩大种植面积面临土地流转问题
土地问题是直接关系到遂昌县百合产业可持续发展的首要问题。要发展百合产业，必须有充足的土地资源作为保障，鉴于该县耕地资源的稀缺，山地的利用就显得尤为重要，土地流转制度面临规范操作的问题。而现实是土地流转必须有较长年限，农民的利益才有保障，但对百合种植户来讲，则希望年年换地，这样生产成本低，病害轻，效益好，对流转土地进行长期生产是不可能的。这样就出现土地流转协调问题，只有将土地问题解决了，才能实现百合生产可持续发展。
3.3 规模化种植面临技术、营销管理等人才短缺问题
由于百合的种植门槛比较低，只要拥有一定的资金和劳力，农民就可以进行种植，由此导致大面积进行种植的势头[3]。然而遂昌县对百合的种植才刚刚开始，不管从种植技术还是在营销管理等方面都缺乏必要的人才、技术支撑，这些都会严重影响百合的种植效益。
4 遂昌县百合产业发展对策
4.1 加强宣传培训
充分利用遂昌县距离上海、江苏等长三角城市市场的地理优势，广泛宣传，让当地群众更多地了解种植百合的经济效益。各乡镇组织好适度规模的百合生产现场会，通过各种途径，采取各种方式举办百合生产技术培训，正确引导农
（下转第318页）
（上接第316页）
民推广种植百合。适时组织各乡镇分管领导到上海江桥市场参观1次，亲身感受百合在上海市场的需求量。
4.2 强化政府推动
根据百合生长适宜环境的要求，全县20个乡镇都可以大力发展百合生产，同时可以提高遂昌县冬闲田的复种指数。各级领导要真正提高认识，高度重视，把抓百合产业同抓茶叶生产一样，采取各种行政扶持措施，积极帮助种植户解决土地流转以及生产中用电用水、产品销售等矛盾，鼓励外地百合种植户带着种子和技术来和当地农户合伙种植，从而推动当地百合生产发展。通过举办百合王或百合种植大户的评选活动，来激励广大农户种植百合的积极性。
4.3 坚持产业化发展
一是建立产业化保障机制。制订百合产业优惠政策，根据依法、自愿、有偿和公开、公平、公正的原则，通过租赁、转让、互换、承包、入股或买断使用权等形式，建立土地流转机制，加快遂昌百合产业健康有序发展，逐步建立健全百合产业保险机制，提高百合产业抗风险能力。二是健全产业化服务体系。稳定技术指导员和掌握技术的农户，建立定期培训机制，确保0.33～0.67 hm2以上的农户有1名农民技术员负责，每年分阶段集中开展百合生产技术培训。同时要引进优秀人才，聘请知名专家，壮大科技队伍。三是创新产业化参与机制。制订出台激励政策，鼓励干部、能人、大户参与百合产业建设，重点发挥干部带头作用，在发展百合产业中发现干部、培养干部，激发广大干部抓百合产业的积极性。四是增强产业化运行效益。围绕百合产业建设，着力从生产基地、产品供应、精美包装、贮藏保鲜、市场营销、精深加工、货运物流等方面实施关联配套产业项目引进和建设工作，促进产业集群化发展，提升产业化程度[4]。
5 参考文献
[1] 王生林，王明霞.兰州百合产业发展的思考与对策[J].甘肃农业大学学报，2002（1）：82-87，91.
[2] 王燕.我国百合产业现状及其发展对策[J].湖南农业科学，2007（5）：150-152，156.
[3] 朱校奇，彭福元，周佳民，等.湖南省食用百合产业现状及其发展对策研究[J].农业科技通讯，2008（12）：26-28.
[4] 盛国成，张俊科，吴海宏，等.推动兰州百合产业持续健康发展的思考[J].农业工程技术：温室园艺，2009（9）：59-60.