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通过采用连续传代的纳豆芽孢杆菌种子液接种豆粕进行固体发酵，测定发酵产物中的细菌总数及活菌数，发现种子液传代次数对纳豆芽孢杆菌固体发酵的产量有很大的影响，同时菌种在多次连续传代后、会产生菌种退化现象。本试验研究表明，Na和N1型纳豆芽孢杆菌菌株自斜面培养基接种后进行4次传代，是比较合适的。
种子液传代次数对纳豆芽孢杆菌固体发酵的影响
【摘 要】
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通过采用连续传代的纳豆芽孢杆菌种子液接种豆粕进行固体发酵，测定发酵产物中的细菌总数及活菌数，发现种子液传代次数对纳豆芽孢杆菌固体发酵的产量有很大的影响，同时菌种在多次
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,新疆农业大学动物科学学院
【出 处】
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中国奶牛
【发表日期】
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2008年3期
【基金项目】
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国际科技合作重点项目“奶牛安全饲用微生物及其人工瘤胃评价技术研究”（2004DFA06700）
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