【摘 要】
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文章旨在研究过度摄食的骡鸭（母本为普通鸭,番鸭为父本两个亲本杂交--骡鸭）肝脏脂质代谢、胴体组成、产品质量与遗传参数的相关性。其亲本包括普通鸭和番鸭的遗传效应,番鸭比普
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文章旨在研究过度摄食的骡鸭（母本为普通鸭,番鸭为父本两个亲本杂交--骡鸭）肝脏脂质代谢、胴体组成、产品质量与遗传参数的相关性。其亲本包括普通鸭和番鸭的遗传效应,番鸭比普通鸭有更高的遗传决定论。葡萄糖、甘油三酯和胆固醇含量都是遗传代谢指标,尤其是过度摄食其遗传力会上升。胴体组成性状呈线性高度遗传,其值介于肝重的0.15,胴体重0.21,腹部脂肪重的0.25,到胸肌重的0.32。脂肪肝（普通鸭和番鸭的肝熔化率分别为0.19和0.08）的产量遗传率比胸肌（亲本的烹煮损失在0.02到0.05间）的高。幸运的是,加
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