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摘要 根据宽城县的山地条件，介绍了山地谷子栽培技术，包括适宜地块及品种选择、精细整地、种子处理、平衡施肥、田间管理等，以促进当地谷子的高产。
关键词 谷子；栽培；山地；河北宽城
中图分类号 S515.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）07-0054-02
宽城县地处燕山山区，境内山高谷狭、耕地多为零散分布于沟岭之中的山坡地块，农业生产条件较差。由于谷子抗旱、耐瘠薄、适应性广的特点，谷子栽培在宽城县种植结构中历来占有比较大的比重。同时，受山地栽培昼夜温差大、土壤有机质含量较高等因素影响，宽城县小米也由于其米色油亮、饭香可口等特点，在市场广受消费者欢迎。但在过去相当长的一段时期内，受谷子栽培低产低效等多种不利因素的影响，宽城县谷子年播种面积曾由逾3 333.33 hm2下降到不足666.67 hm2。近年来，在市场优质优价以及杂粮需求增加等因素驱使下，宽城县谷子播种面积又呈恢复性增长，达到1 333.33 hm2以上。为确保宽城县谷子生产健康发展，针对宽城县谷子山地栽培特点，提出以下栽培技术。
1 地块选择
栽培谷子的地块以选择土层深厚、保水保肥能力强、通气性好、土壤有机质含量较高、坡降平缓的地块为宜。地块朝向以受光性较好的阳坡、半阳坡为主，一般不宜选择纯阴坡地块种植[1]。谷子栽培最忌重茬，应实行3年以上的轮作倒茬。为确保小米质量，栽培地块应远离交通干线、冶炼厂等污染源。
2 精细整地
栽培谷子的地块应该进行秋翻，耕深要达到20 cm以上。未秋翻的地块在墒情允许的情况下可以进行春翻整地，不能以“铁茬播”的方式进行谷子播种[2]。因谷种粒小，幼苗拱土能力弱。为确保出苗整齐，播种前需精细整地，做到平整，上松下实，无根茬和大坷垃。
3 品种选择
宽城县地处一年两熟和一年一熟地区的过渡地带，而宽城县谷子栽培是一年一熟的春谷栽培，由于光热资源对春谷栽培来讲比较充足，造成宽城县在谷子品种选择上无论从一年两熟地区引进夏谷品种春播或从其他一年一熟地区引进春谷品种，基本都能正常成熟。此种情况虽然有利于增加宽城县引进谷子新品种的选择余地，但也在一定程度上助长了部分农户自行引种的盲目性。县内近年发生过农户从外地引入谷子品种种植后因株高明显增加造成倒伏以及抗病性降低染病而減产的事例。因而在谷子栽培上应确保农户选用在实际生产中表现较好的优良品种和已经农业技术部门引种试验成功、证实适宜在宽城县应用的新品种，是确保农户谷子栽培获得成功的一个重要环节[3]。
目前在宽城县谷子生产中应用面积较多的品种，主要有锦谷14和当地品种旱千，生产上产量可达3.75 t/hm2、且米质较好。近年引种成功且在生产中有一定种植面积的谷子品种，主要有承谷13、豫谷11、豫谷15、冀谷31等，生产表现对宽城县生产条件适应性较好，单位面积产量可达4.50 t/hm2以上，且在米质适口性等方面得到群众认可，可引导农户在生产中加以应用。谷子品种在一个地区长期种植，易造成种性退化而导致单产下降[4]。通过县内异地换种，有利于恢复种性，可在一定程度上促进原有谷子品种的单产提高。在生产中同一谷子品种应用3年以上，就应该进行1次异地换种。
4 种子处理
农户自行留种的谷种，播种前要将选好的种子晒2～3 d，可以起到杀菌和提高种子活力的作用。如购买的谷种未经包衣处理，播种前应用种子量的0.3%辛硫磷乳剂闷种12 h，播种时再用种子量的0.3%甲霜灵或瑞毒霉拌种，以防治白发病。
5 适期播种
根据宽城县十年九旱的自然气候特点，谷子山地栽培适期播种极为重要。结合谷子生长特性，宽城县山地谷子栽培的适播期为4月25日至5月5日。在地温、气温许可的条件下，应尽可能趁墒、抢墒播种。如土壤墒情差不适宜播种时可略晚，但不宜晚于5月25日，否则易导致苗后病虫害加重等不利情况发生。为减少耕翻土层造成的土壤失墒以及有效控制单位面积播种量，播种方式宜采用不耕翻土壤表层的小型人力播种机具代替耠子开沟手工撒种的传统播种方式，一次性完成播种、分层施肥和播后镇压。一般播量控制在7.5～12.0 kg/hm2，播深3～4 cm。
6 平衡施肥
谷子栽培施肥的一般原则应该是底肥施足，有机、无机肥相结合。但近年来，宽城县农户在生产中不施用农家肥的现象越来越普遍，但为增加谷子单位面积产量及提高小米品质，谷子生产中在75 t/hm2施用水平以下，尽可能多地施用一些农家肥仍是十分必要的。在化肥使用上，应坚持氮、磷、钾平衡施肥的原则，纠正农户在谷子施肥上重氮、磷、轻钾的施肥习惯。应改变农户在谷子播种时以磷酸二铵作底肥的习惯，改以施用增加钾元素的多元复合肥作底肥。在具体使用量上，因所选化肥品种有效成分含量以及种植地块的地力水平不同来确定。以三元复合肥（15-15-15）为例，底肥使用量可以考虑在375～450 kg/hm2的水平。抽穗前结合中耕追施尿素225～300 kg/hm2，对谷子优质高产极为重要，不能忽视。
7 田间管理
及时间苗对培育壮苗有很大作用，最好在三至五叶期间完成间苗定苗。留苗密度应根据不同的谷子品种和栽培地块地力水平分别掌握。一般大穗型品种如承谷13和虽穗型较小但分蘖力较强的品种如锦谷14等，留苗密度应在33万株/hm2左右；而一般小穗型品种如豫谷11等的留苗密度则要达到60万株/hm2以上。人工间苗耗时费力，往往贻误农时，在谷子生产中应加强谷子化控间苗以及谷子简约栽培等适用技术的推广应用。中耕以保墒为主，一般中耕3～4次。苗期中耕以灭草保墒为主要目的，促进根系下扎生长；拔节期深中耕，促进新根生长；孕穗期中耕结合培土，促进气生根生长，增加植株吸收能力，并有利于防止后期倒伏。
8 病虫害防治
谷子栽培的病虫害防治要坚持以“农业防治和化学防治相结合”的原则。通过选用抗病抗虫优良品种、中耕除草、秋季深翻晒土、清洁田园、轮作倒茬等栽培措施，可以在一定程度上减少谷子病虫草害发生。谷子病虫害化学防治药剂的使用要严格按照国家农药使用标准执行。谷子白发病可用64%杀毒矾查可湿性粉剂按种子量的0.4%～0.5%拌种；谷瘟病可用6%的春雷霉素可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾防治。防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫，可用辛硫磷粉剂15 kg/hm2，拌细土375 kg/hm2，随耕地翻入土中，可防治地下害虫。防治粟灰螟、谷跳甲、粟芒蝇、粘虫等虫害，可用20%杀灭菊酯1∶2 000倍液喷雾均可达到防治效果。禁止使用对硫磷、氧化乐果等农药。
9 适时收获
谷子成熟后，要及时地进行收获，以减少因落粒、鸟害等造成的损失。谷子收获一般以蜡熟末期或完熟初期进行为好。
10 参考文献
[1] 宋素霞.谷子高产栽培技术[EB/OL].[2012-07-09].http：//www.farmers.org.cn/Article/ShowArticle.asp？ArticleID=185773.
[2] 谷子栽培技术[EB/OL].[2011-01-20].http：//12582.10086.cn/xj/News/Detail/8186172.
[3] 牟生海.干旱山区谷子无公害丰产栽培技术[J].现代农业科技，2012（5）：99.
[4] 吴秀婷.夏谷子栽培技术[J].现代农业科技，2013（20）：30.
关键词 谷子；栽培；山地；河北宽城
中图分类号 S515.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）07-0054-02
宽城县地处燕山山区，境内山高谷狭、耕地多为零散分布于沟岭之中的山坡地块，农业生产条件较差。由于谷子抗旱、耐瘠薄、适应性广的特点，谷子栽培在宽城县种植结构中历来占有比较大的比重。同时，受山地栽培昼夜温差大、土壤有机质含量较高等因素影响，宽城县小米也由于其米色油亮、饭香可口等特点，在市场广受消费者欢迎。但在过去相当长的一段时期内，受谷子栽培低产低效等多种不利因素的影响，宽城县谷子年播种面积曾由逾3 333.33 hm2下降到不足666.67 hm2。近年来，在市场优质优价以及杂粮需求增加等因素驱使下，宽城县谷子播种面积又呈恢复性增长，达到1 333.33 hm2以上。为确保宽城县谷子生产健康发展，针对宽城县谷子山地栽培特点，提出以下栽培技术。
1 地块选择
栽培谷子的地块以选择土层深厚、保水保肥能力强、通气性好、土壤有机质含量较高、坡降平缓的地块为宜。地块朝向以受光性较好的阳坡、半阳坡为主，一般不宜选择纯阴坡地块种植[1]。谷子栽培最忌重茬，应实行3年以上的轮作倒茬。为确保小米质量，栽培地块应远离交通干线、冶炼厂等污染源。
2 精细整地
栽培谷子的地块应该进行秋翻，耕深要达到20 cm以上。未秋翻的地块在墒情允许的情况下可以进行春翻整地，不能以“铁茬播”的方式进行谷子播种[2]。因谷种粒小，幼苗拱土能力弱。为确保出苗整齐，播种前需精细整地，做到平整，上松下实，无根茬和大坷垃。
3 品种选择
宽城县地处一年两熟和一年一熟地区的过渡地带，而宽城县谷子栽培是一年一熟的春谷栽培，由于光热资源对春谷栽培来讲比较充足，造成宽城县在谷子品种选择上无论从一年两熟地区引进夏谷品种春播或从其他一年一熟地区引进春谷品种，基本都能正常成熟。此种情况虽然有利于增加宽城县引进谷子新品种的选择余地，但也在一定程度上助长了部分农户自行引种的盲目性。县内近年发生过农户从外地引入谷子品种种植后因株高明显增加造成倒伏以及抗病性降低染病而減产的事例。因而在谷子栽培上应确保农户选用在实际生产中表现较好的优良品种和已经农业技术部门引种试验成功、证实适宜在宽城县应用的新品种，是确保农户谷子栽培获得成功的一个重要环节[3]。
目前在宽城县谷子生产中应用面积较多的品种，主要有锦谷14和当地品种旱千，生产上产量可达3.75 t/hm2、且米质较好。近年引种成功且在生产中有一定种植面积的谷子品种，主要有承谷13、豫谷11、豫谷15、冀谷31等，生产表现对宽城县生产条件适应性较好，单位面积产量可达4.50 t/hm2以上，且在米质适口性等方面得到群众认可，可引导农户在生产中加以应用。谷子品种在一个地区长期种植，易造成种性退化而导致单产下降[4]。通过县内异地换种，有利于恢复种性，可在一定程度上促进原有谷子品种的单产提高。在生产中同一谷子品种应用3年以上，就应该进行1次异地换种。
4 种子处理
农户自行留种的谷种，播种前要将选好的种子晒2～3 d，可以起到杀菌和提高种子活力的作用。如购买的谷种未经包衣处理，播种前应用种子量的0.3%辛硫磷乳剂闷种12 h，播种时再用种子量的0.3%甲霜灵或瑞毒霉拌种，以防治白发病。
5 适期播种
根据宽城县十年九旱的自然气候特点，谷子山地栽培适期播种极为重要。结合谷子生长特性，宽城县山地谷子栽培的适播期为4月25日至5月5日。在地温、气温许可的条件下，应尽可能趁墒、抢墒播种。如土壤墒情差不适宜播种时可略晚，但不宜晚于5月25日，否则易导致苗后病虫害加重等不利情况发生。为减少耕翻土层造成的土壤失墒以及有效控制单位面积播种量，播种方式宜采用不耕翻土壤表层的小型人力播种机具代替耠子开沟手工撒种的传统播种方式，一次性完成播种、分层施肥和播后镇压。一般播量控制在7.5～12.0 kg/hm2，播深3～4 cm。
6 平衡施肥
谷子栽培施肥的一般原则应该是底肥施足，有机、无机肥相结合。但近年来，宽城县农户在生产中不施用农家肥的现象越来越普遍，但为增加谷子单位面积产量及提高小米品质，谷子生产中在75 t/hm2施用水平以下，尽可能多地施用一些农家肥仍是十分必要的。在化肥使用上，应坚持氮、磷、钾平衡施肥的原则，纠正农户在谷子施肥上重氮、磷、轻钾的施肥习惯。应改变农户在谷子播种时以磷酸二铵作底肥的习惯，改以施用增加钾元素的多元复合肥作底肥。在具体使用量上，因所选化肥品种有效成分含量以及种植地块的地力水平不同来确定。以三元复合肥（15-15-15）为例，底肥使用量可以考虑在375～450 kg/hm2的水平。抽穗前结合中耕追施尿素225～300 kg/hm2，对谷子优质高产极为重要，不能忽视。
7 田间管理
及时间苗对培育壮苗有很大作用，最好在三至五叶期间完成间苗定苗。留苗密度应根据不同的谷子品种和栽培地块地力水平分别掌握。一般大穗型品种如承谷13和虽穗型较小但分蘖力较强的品种如锦谷14等，留苗密度应在33万株/hm2左右；而一般小穗型品种如豫谷11等的留苗密度则要达到60万株/hm2以上。人工间苗耗时费力，往往贻误农时，在谷子生产中应加强谷子化控间苗以及谷子简约栽培等适用技术的推广应用。中耕以保墒为主，一般中耕3～4次。苗期中耕以灭草保墒为主要目的，促进根系下扎生长；拔节期深中耕，促进新根生长；孕穗期中耕结合培土，促进气生根生长，增加植株吸收能力，并有利于防止后期倒伏。
8 病虫害防治
谷子栽培的病虫害防治要坚持以“农业防治和化学防治相结合”的原则。通过选用抗病抗虫优良品种、中耕除草、秋季深翻晒土、清洁田园、轮作倒茬等栽培措施，可以在一定程度上减少谷子病虫草害发生。谷子病虫害化学防治药剂的使用要严格按照国家农药使用标准执行。谷子白发病可用64%杀毒矾查可湿性粉剂按种子量的0.4%～0.5%拌种；谷瘟病可用6%的春雷霉素可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾防治。防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫，可用辛硫磷粉剂15 kg/hm2，拌细土375 kg/hm2，随耕地翻入土中，可防治地下害虫。防治粟灰螟、谷跳甲、粟芒蝇、粘虫等虫害，可用20%杀灭菊酯1∶2 000倍液喷雾均可达到防治效果。禁止使用对硫磷、氧化乐果等农药。
9 适时收获
谷子成熟后，要及时地进行收获，以减少因落粒、鸟害等造成的损失。谷子收获一般以蜡熟末期或完熟初期进行为好。
10 参考文献
[1] 宋素霞.谷子高产栽培技术[EB/OL].[2012-07-09].http：//www.farmers.org.cn/Article/ShowArticle.asp？ArticleID=185773.
[2] 谷子栽培技术[EB/OL].[2011-01-20].http：//12582.10086.cn/xj/News/Detail/8186172.
[3] 牟生海.干旱山区谷子无公害丰产栽培技术[J].现代农业科技，2012（5）：99.
[4] 吴秀婷.夏谷子栽培技术[J].现代农业科技，2013（20）：30.