餐饮服务实训周的探索与实践

来源 :商情·科学教育家 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mscdd5354

【摘要】

：

[摘要]旅游管理专业是实践性较强的专业，教学应以满足旅游专业就业岗位发展需求为出发点，注重提高学生的实践技能和综合素质。本文通过分析开展餐饮服务实训周的意义，提出了餐饮服务实训周的实训目标，并对如何开展实训周提出了自己的看法。　　[关键词]旅游；餐饮服务；实训周

【作者】

：

唐欣然

【出处】

：

商情·科学教育家

【发表日期】

：

2008年17期

【关键词】

：

旅游餐饮服务实训周

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