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摘要：近年来，我国北方地区的露地茄子种植面积不断增加，露地茄子已成为当地农户的重要经济来源之一。但有的地区生产技术落后，导致茄子的产量和品质不高，影响种植农户的积极性。本文从品种选择、培育壮苗、定植、田间管理、病虫害防治方面总结了露地茄子的高产栽培技术，以供参考。
关键词：露地；茄子；高產；栽培技术
茄子是喜温作物，温度适宜的话，从春季到秋季都可以开花结实。在我国北方地区，茄子的设施栽植已经具有一定规模，但有的地区仍以传统露地栽植为主。为提高露地茄子的产量和品质，现将露地茄子的高产栽培技术报道如下。
茄子品种的选择对于其产量和品质有重要的影响，通常选择高产、抗性强的早熟品种。在北方地区，主要的栽植品种为沈茄二号、茄优二号、齐杂茄二号、黑玉、绿圆茄等。
2.1 苗床制备
选择背风向阳、地势平坦且前茬未栽植过茄子的肥沃地块做苗床。先将选好的地块进行深翻曝晒，并将杂草及碎石块清理掉。每亩施入农家腐熟肥3000～3500公斤或复合肥30～50公斤。之后开始做苗床，苗床宽度1.2～1.5米，长度随地势而定，相邻苗床之间预留60厘米左右的步道，便于后期管理。在播种前3～5天，选用多菌灵喷施苗床进行消毒，之后用塑料薄膜覆盖，以减少病虫害。
2.2 种子处理
在播种前，将种子进行催芽处理。选择饱满的种子在50℃左右的温水中进行浸泡6～8小时，并不断进行搅拌。也可用0.1%高锰酸钾溶液进行浸泡1小时，之后捞出用清水浸泡种子6小时左右。将浸种处理过的种子捞出，用湿布包好，置于25～30℃的环境中进行催芽。3～4天后，待70%左右的种子露白时，即可进行播种。
2.3 播种
播种量一般为每亩用种量为40～50克。将细沙与种子混合后均匀播种到苗床上，之后覆一层“盖种土”，厚度为1厘米左右。播种后，做好拱棚以防寒，并用小水浇灌的方式浇一次透水。
2.4 苗期管理
温度管理：播种后要保证苗床的温度，以促进种子发芽。白天温度保持在25～28℃，夜间温度保持在15～20℃。待幼苗出齐，有2～3片真叶时，要适当的降低温度，防止幼苗徒长。随着幼苗的生长，要适当降温进行通风炼苗，白天温度保持20～25℃，夜间温度14～18℃。如果外界温度过高，要增大通风量，防止灼伤幼苗，温度过低，要进行保温。在定植前7～10天可以完全揭开拱棚进行炼苗，让幼苗完全适应外界的环境温度，缩短缓苗期。
水肥管理：在茄子发芽阶段，有个别带帽出土现象，要及时用喷雾器将种壳喷湿，帮助种苗出土。幼苗生长前期，需要多浇水，在定植前，减少浇水次数，利于炼苗。一般苗期不需要施肥，但发现幼苗颜色淡黄、茎细等症状时要进行追肥，可用0.5%复合肥水溶液进行喷施。
将茄子幼苗长到5～6片真叶时可进行移栽。在进行定植前，用50%多菌灵500～800倍液对茄苗进行喷施，消毒杀菌。移栽时间宜选择在阴天进行，或晴天傍晚，以减少太阳对幼苗的照射时间，同时为保证成活率，要带土移栽。定植后的茄子苗株行距保持在40厘米×60厘米或50厘米×70厘米，每亩定植1500～2000株，之后进行浇水。定植后2～3天内要查看有无缺苗现象，及时补栽。
水肥管理：茄子定植成活后，要做好田间管理工作。及时除草松土，促进茄子幼苗的根系发育。按照茄子苗的长势情况及时施肥浇水，茄子苗定植5～7天后，可以追施农家肥；茄子开花后坐果前，长势良好的可以不施肥，长势较弱的可以施适量的尿素，每亩施肥量控制在10～15公斤；对茄坐果后，加大施肥量，间隔10～15天施肥1次，延缓茄子植株衰老，提高茄子产量；采收以后追施1次水肥。浇水一般结合施肥同时进行，如果天气干旱的话要及时补水。
整枝：茄子的分枝分布比较有规律，通常不用整枝，但门茄以下各叶腋的潜伏芽容易萌发成侧枝，消耗茄子植株的养分。因此，通常只保留第一花序下的第一腋芽萌发的侧枝，抹除其余的侧枝，保证结果母枝的营养充足。同时，为防止茄子植株倒伏，要进行搭架。
摘叶：茄子植株长到50～60厘米后，叶片生长茂盛易遮光，影响果实色泽，甚至导致茄果腐烂。因此，为增加透光率，要将过多的叶片摘除，但不可一次全部摘除，要分批进行，在茄子植株整个生长期，进行4～5次摘叶处理。摘叶的原则是，生长旺盛的植株可适当多摘叶；长势弱的要少摘或不摘；天气干旱情况下少摘叶，防止茄果被晒伤；在茄子植株生长中后期，要及时将一些病叶、黄叶摘除。
花果管理：营养不良、光照不足等都可能造成茄子落花，为防止茄子落花，在茄子花蕾期喷施坐果灵。同时，为保证主花结果，要将次花摘除。茄子前期留果不宜过多，防止造成植株早衰，通常单株茄子的结果量保持 8～10个为宜。
茄子的病害主要是猝倒病、黄萎病等，虫害主要是红蜘蛛、蚜虫等。猝倒病防治：用敌克松500～800倍液淋根；黄萎病防治：可以采用50%多菌灵800～1000倍液进行喷施，间隔7～10天喷施1次，连续喷施2～3次。及时将枯叶、杂草清除，减少虫源。蚜虫防治：采用敌杀死1500倍液进行喷施，7～10天喷施1次，连喷1～2次。红蜘蛛防治：70%克螨特乳油3000倍液进行喷施，让喷头朝上，喷施在叶片背面。同时，要加强田间管理，减少病虫害发生，主要措施是，选择抗性强的茄子品种；进行轮作，避免重茬；做好种子及苗床的消毒工作；加强水肥管理，培育壮苗；农家肥和化肥混合使用等。
作者简介：毕威（1978-），女，大专学历，副高级农艺师。研究方向：蔬菜生产与病虫害防治技术。
关键词：露地；茄子；高產；栽培技术
茄子是喜温作物，温度适宜的话，从春季到秋季都可以开花结实。在我国北方地区，茄子的设施栽植已经具有一定规模，但有的地区仍以传统露地栽植为主。为提高露地茄子的产量和品质，现将露地茄子的高产栽培技术报道如下。
1 品种选择
茄子品种的选择对于其产量和品质有重要的影响，通常选择高产、抗性强的早熟品种。在北方地区，主要的栽植品种为沈茄二号、茄优二号、齐杂茄二号、黑玉、绿圆茄等。
2 培育壮苗
2.1 苗床制备
选择背风向阳、地势平坦且前茬未栽植过茄子的肥沃地块做苗床。先将选好的地块进行深翻曝晒，并将杂草及碎石块清理掉。每亩施入农家腐熟肥3000～3500公斤或复合肥30～50公斤。之后开始做苗床，苗床宽度1.2～1.5米，长度随地势而定，相邻苗床之间预留60厘米左右的步道，便于后期管理。在播种前3～5天，选用多菌灵喷施苗床进行消毒，之后用塑料薄膜覆盖，以减少病虫害。
2.2 种子处理
在播种前，将种子进行催芽处理。选择饱满的种子在50℃左右的温水中进行浸泡6～8小时，并不断进行搅拌。也可用0.1%高锰酸钾溶液进行浸泡1小时，之后捞出用清水浸泡种子6小时左右。将浸种处理过的种子捞出，用湿布包好，置于25～30℃的环境中进行催芽。3～4天后，待70%左右的种子露白时，即可进行播种。
2.3 播种
播种量一般为每亩用种量为40～50克。将细沙与种子混合后均匀播种到苗床上，之后覆一层“盖种土”，厚度为1厘米左右。播种后，做好拱棚以防寒，并用小水浇灌的方式浇一次透水。
2.4 苗期管理
温度管理：播种后要保证苗床的温度，以促进种子发芽。白天温度保持在25～28℃，夜间温度保持在15～20℃。待幼苗出齐，有2～3片真叶时，要适当的降低温度，防止幼苗徒长。随着幼苗的生长，要适当降温进行通风炼苗，白天温度保持20～25℃，夜间温度14～18℃。如果外界温度过高，要增大通风量，防止灼伤幼苗，温度过低，要进行保温。在定植前7～10天可以完全揭开拱棚进行炼苗，让幼苗完全适应外界的环境温度，缩短缓苗期。
水肥管理：在茄子发芽阶段，有个别带帽出土现象，要及时用喷雾器将种壳喷湿，帮助种苗出土。幼苗生长前期，需要多浇水，在定植前，减少浇水次数，利于炼苗。一般苗期不需要施肥，但发现幼苗颜色淡黄、茎细等症状时要进行追肥，可用0.5%复合肥水溶液进行喷施。
3 定植
将茄子幼苗长到5～6片真叶时可进行移栽。在进行定植前，用50%多菌灵500～800倍液对茄苗进行喷施，消毒杀菌。移栽时间宜选择在阴天进行，或晴天傍晚，以减少太阳对幼苗的照射时间，同时为保证成活率，要带土移栽。定植后的茄子苗株行距保持在40厘米×60厘米或50厘米×70厘米，每亩定植1500～2000株，之后进行浇水。定植后2～3天内要查看有无缺苗现象，及时补栽。
4 田间管理
水肥管理：茄子定植成活后，要做好田间管理工作。及时除草松土，促进茄子幼苗的根系发育。按照茄子苗的长势情况及时施肥浇水，茄子苗定植5～7天后，可以追施农家肥；茄子开花后坐果前，长势良好的可以不施肥，长势较弱的可以施适量的尿素，每亩施肥量控制在10～15公斤；对茄坐果后，加大施肥量，间隔10～15天施肥1次，延缓茄子植株衰老，提高茄子产量；采收以后追施1次水肥。浇水一般结合施肥同时进行，如果天气干旱的话要及时补水。
整枝：茄子的分枝分布比较有规律，通常不用整枝，但门茄以下各叶腋的潜伏芽容易萌发成侧枝，消耗茄子植株的养分。因此，通常只保留第一花序下的第一腋芽萌发的侧枝，抹除其余的侧枝，保证结果母枝的营养充足。同时，为防止茄子植株倒伏，要进行搭架。
摘叶：茄子植株长到50～60厘米后，叶片生长茂盛易遮光，影响果实色泽，甚至导致茄果腐烂。因此，为增加透光率，要将过多的叶片摘除，但不可一次全部摘除，要分批进行，在茄子植株整个生长期，进行4～5次摘叶处理。摘叶的原则是，生长旺盛的植株可适当多摘叶；长势弱的要少摘或不摘；天气干旱情况下少摘叶，防止茄果被晒伤；在茄子植株生长中后期，要及时将一些病叶、黄叶摘除。
花果管理：营养不良、光照不足等都可能造成茄子落花，为防止茄子落花，在茄子花蕾期喷施坐果灵。同时，为保证主花结果，要将次花摘除。茄子前期留果不宜过多，防止造成植株早衰，通常单株茄子的结果量保持 8～10个为宜。
5 病虫害防治
茄子的病害主要是猝倒病、黄萎病等，虫害主要是红蜘蛛、蚜虫等。猝倒病防治：用敌克松500～800倍液淋根；黄萎病防治：可以采用50%多菌灵800～1000倍液进行喷施，间隔7～10天喷施1次，连续喷施2～3次。及时将枯叶、杂草清除，减少虫源。蚜虫防治：采用敌杀死1500倍液进行喷施，7～10天喷施1次，连喷1～2次。红蜘蛛防治：70%克螨特乳油3000倍液进行喷施，让喷头朝上，喷施在叶片背面。同时，要加强田间管理，减少病虫害发生，主要措施是，选择抗性强的茄子品种；进行轮作，避免重茬；做好种子及苗床的消毒工作；加强水肥管理，培育壮苗；农家肥和化肥混合使用等。
作者简介：毕威（1978-），女，大专学历，副高级农艺师。研究方向：蔬菜生产与病虫害防治技术。