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高温杀菌的肉类食品，如采用高阻隔性耐高温蒸煮包装材料包装的肉食品．不仅能大大延长其在常温下存放的保质期．而且在运输、仓储、销售方面都很方便，非常适合现代社会的消费需求。其既可冷食．又可热食．深受消费者的欢迎。
耐高温蒸煮肉类食品包装研发新进展
【摘 要】
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高温杀菌的肉类食品，如采用高阻隔性耐高温蒸煮包装材料包装的肉食品．不仅能大大延长其在常温下存放的保质期．而且在运输、仓储、销售方面都很方便，非常适合现代社会的消费需求。
【机 构】
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山西省阳城县畜牧局
【出 处】
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中国包装
【发表日期】
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2012年7期
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