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目的 研究枸杞子糖缀合物及其糖链对LDL氧化修饰的抑制作用。方法 在Cu^2+诱导的LDL氧化模型中测定了脂质过氧化产物硫代巴比妥酸反应物质(TBARS)的含量及LDL在琼旨糖凝胶电泳上的迁移率以反映从枸杞子中分离、纯化得到的糖缀合物及糖链对LDL氧化修饰的抑制作用。结果 枸杞子糖缀合物及糖链抗LDL氧化的能力是不同的,其中LbGp 5可明显的抑制LDL的氧化。结论 枸杞子糖缀合物具有抗LDL氧化作用,而糖链不具有抗LDL氧化的作用。