【摘 要】
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我们于 1997年 8月至 1998年 7月对深圳市的 5 8间歌舞厅、卡拉ＯＫ厅、中餐厅、桑拿浴等单位的水果拼盘的制作进行了卫生学评价 ,为制定水果及水果拼盘的卫生标准提供科学依据。
【机 构】
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深圳市卫生防疫站!(518020),深圳市卫生防疫站!(518020),深圳市卫生防疫站!(518020),深圳市卫生防疫站!(518020)
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我们于 1997年 8月至 1998年 7月对深圳市的 5 8间歌舞厅、卡拉ＯＫ厅、中餐厅、桑拿浴等单位的水果拼盘的制作进行了卫生学评价 ,为制定水果及水果拼盘的卫生标准提供科学依据。调查内容和方法 (1)调查内容 :水果拼盘制作场所的卫生、制作人员的卫生习惯和卫生知识掌握情况
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