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为了解客观测量仪器质构仪和流变仪与主观感官评定结果的关联性,对8款不同质地的膏霜产品进行质构和流变性能测试分析,以及主观感官评定分析。采用pearson相关性及显著性分析方法,对质构压缩模式测试和流变仪稳态剪切及动态振荡测试中10项参数与使用前和涂抹中部分肤感指标进行显著性相关分析。结果表明,质构仪测试参数峰值压力与感官评估过程中产品部分肤感如挑起性、膏体厚薄程度、涂抹性5圈、涂抹时的厚薄、涂抹性30圈均有最强的相关性,相关系数值范围为0.860~0.942。流变仪测试参数剪切力τ(100s-1)与部分肤