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随着人口的不断增长,人类面临着严重的蛋白质短缺.解决这一难题的希望之一就是生物工程技术.生物工程将为人类创造出高蛋白质含量、高产的农作物新品种,生长较快的禽畜品种;然而蛋白质含量高、氨基酸比较完全、数十分钟就能倍增的以惊人的速度生长的某些微生物,则更是解决人类蛋白质短缺的一个极具吸引力的途径.
生物工程技术与蛋白食品生产
【摘 要】
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随着人口的不断增长,人类面临着严重的蛋白质短缺.解决这一难题的希望之一就是生物工程技术.生物工程将为人类创造出高蛋白质含量、高产的农作物新品种,生长较快的禽畜品种;
【机 构】
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吉林商业高等专科学校,龙井市朝阳川畜牧兽医站,龙井市畜牧兽医总站
【出 处】
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延边大学农学学报
【发表日期】
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2001年3期
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