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蚕豆是沿淮地区蔬菜类品种之一.嫩蚕豆米可做炒菜、烧汤等;老蚕豆可做酱菜、炸花、磨淀粉、加工粉皮等.矮生蚕豆株形直立,它不仅能够纯作栽培,而且能与小麦间作,还能利用畦埂、地边等零星地块种植.因此,种好蚕豆对调整作物布局结构,增添蔬菜品种以及提高土地利用率都十分重要.
沿淮地区蚕豆优质高产栽培技术
【摘 要】
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蚕豆是沿淮地区蔬菜类品种之一.嫩蚕豆米可做炒菜、烧汤等;老蚕豆可做酱菜、炸花、磨淀粉、加工粉皮等.矮生蚕豆株形直立,它不仅能够纯作栽培,而且能与小麦间作,还能利用畦埂
【机 构】
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安徽省寿县杨仙镇农林技术服务站
【出 处】
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安徽农业
【发表日期】
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2004年7期
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