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Culture酸奶丹麦一家食品公司开发出名为“CULTURE”的酸奶，双歧杆菌为发酵剂制成的。为了促进其乳酸菌生长，该品种还添加了5％的番茄汁或胡萝卜汁。经常饮用此酸奶肝硬化者的肠内双歧菌数大大增加，而且血液中酚氨等有害物质会显著减少，健康状况得以改善。
双歧杆菌食品
【摘 要】
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Culture酸奶丹麦一家食品公司开发出名为“CULTURE”的酸奶，双歧杆菌为发酵剂制成的。为了促进其乳酸菌生长，该品种还添加了5％的番茄汁或胡萝卜汁。经常饮用此酸奶肝硬化者的肠
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2006年07A期
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