【摘 要】
：
用毛细管流变仪和布拉本得转矩流变仪研究了大豆蛋白质的流变性能.结果表明,在通常的挤出加工条件下,大豆蛋白质是典型的假塑性流体,其非牛顿指数在0.2～0.6之间.粘度随剪切速
【机 构】
：
北京化工大学,北京联合大学化工学院
论文部分内容阅读
用毛细管流变仪和布拉本得转矩流变仪研究了大豆蛋白质的流变性能.结果表明,在通常的挤出加工条件下,大豆蛋白质是典型的假塑性流体,其非牛顿指数在0.2～0.6之间.粘度随剪切速率的增大而减小.粘度随含水量的增大而减小.温度对粘度的影响十分复杂,在蛋白质变性前,粘度随温度的升高而减小;蛋白质变性后,粘度明显增大;在120 ℃左右,粘度的动态变化剧烈.粘度随蛋白质含量的增大而增大.研究结果有助于指导蛋白质基生物高分子材料的挤出加工和功能改性.
其他文献
采用搅拌法制备了不同ＳｉＣｐ含量的ＳｉＣｐ／ＺＡ２７复合材料，对其抗拉强度、伸长率、硬度及耐麻量进行了测试。结果表明：与ＺＡ２７基体材料相比，ＳｉＣｐ／ＺＡ２７复合材料的抗拉强度、伸长率有所下降，硬度有所提高；而其耐磨性，尤
端叠氮基聚乙二醇(ATPEG)可分别与N，N，N′，N′-四炔丙基乙二胺(1)及1，1，1-三(炔丙氧甲基)丙烷(2)固化得到交联弹性体。研究了固化时间、扩链剂用量、ATPEG分子量和固化剂对该交联
经过对托梁原工艺的分析并加以改进,基本解决了托梁的热裂问题,因热裂造成的废品大为减少,且效果稳定.
我于1958年12月入伍,在解放军第十一师三十三团服役。亲身经历过1962年中印边境反击战。一1962年1月2日,印以陆军十多个旅的兵力在中印边境东西段向我方集结,9月印军悍然向麦
当一些大款们哀叹穷得只剩下钱了的时候,在沂蒙山区,一位腰缠万贯的农民女大款有了自己的选择——在山东省临沂市兰山区马厂湖镇东迭庄村小学里,有一位39岁的小学生叫蒋庆芝,
本发明涉及-种医用生物降解性材料，特别是涉及聚酯类聚合物合成的新工艺方法，其特点是使用无毒、无金属的生物质有机胍化物（bio—GD）：肌酸、肌酸酐、胍基乙酸为催化剂进行环酯类单
<正> 目前,国内外铸造业对中大型铸钢件的砂芯,普遍采用铬铁矿砂制作。但是铬铁矿砂资源紧缺、价格昂贵,而且铬铁矿砂与碱性物质(Na2O、K2O)在高温有氧的情况下,会生成有毒的
MJ630是我公司与美国M.M.T公司联合设计、开发的较大规格的填补国内数控车床缺轻少重局面的一种产品.其中床身是该数控车床最重要的零件之一.结构相当复杂(为筒式结构).材质