【摘 要】
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对菲白竹叶片营养成分及随季节的变化进行研究，结果表明：菲白竹叶片含水率为57．71％，粗蛋白为13．14％，粗脂肪为6．24％，粗纤维为39．02％，粗灰分为14．42％，可利用糖为5．29％；菲白竹叶片含有18种蛋白氨基酸
【基金项目】
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江苏省扬州市科技项目（编号：YZ2007041）.
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对菲白竹叶片营养成分及随季节的变化进行研究，结果表明：菲白竹叶片含水率为57．71％，粗蛋白为13．14％，粗脂肪为6．24％，粗纤维为39．02％，粗灰分为14．42％，可利用糖为5．29％；菲白竹叶片含有18种蛋白氨基酸和1种非蛋白氨基酸1-氨基丁酸，其中8种动物体必需氨基酸都可以检测到，并且含量比较丰富。从营养成分角度考虑，菲白竹最佳刈割时间为8～10月。
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