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近日，采用舒莱公司产品的一项新研究在美国《中风＊杂志11月刊上发表。该研究提出了一些十分有利的数据，证实大豆蛋白能够在女性进入更年期的五年内有效减缓动脉阻塞。这项随机对照人体研究直接考察了摄人大豆分离蛋白对动脉粥样硬化（动脉壁脂质沉积）的功效，是迄今为止同类研究中规模最大、历时最长的一次。
舒莱公司新研究显示：摄入大豆蛋白能够在女性进入更年期的五年内减缓动脉阻塞
【摘 要】
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近日，采用舒莱公司产品的一项新研究在美国《中风＊杂志11月刊上发表。该研究提出了一些十分有利的数据，证实大豆蛋白能够在女性进入更年期的五年内有效减缓动脉阻塞。这项随机对
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2011年10期
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