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随着改革开放生活节节奏的不断加快，许多经商赶“潮”或机关要务工作人员，以及合资企业、外国在华经商办事人员等急需向时间要效益，他们不得不使自己从繁琐的家务劳动中挤出时间去闯商海、忙业务。为适应这种快节奏的需要，本来就着眼为改革需要而开发的大城市“菜篮子”工程也相应地在变化健全中。原先那些传统的散装菜、成捆菜虽然仍是普通百姓家“菜篮子”的主要供货渠道，