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采用45％的乙醇溶液作为浸取液，辅以机械搅拌，主要研究了温度，物料形态，固液比，搅拌桨叶型式对香椿中黄酮类化合物提取率的影响。为此在不同水平下对以上几个因素进行了实验，对香椿中的黄酮类化合物进行提取，并用分光光度法测定提取液中总黄酮的含量。探讨了影响香椿中黄酮类化合物提取率的主要因素。
搅拌动力装置在香椿中提取黄酮的应用
【摘 要】
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采用45％的乙醇溶液作为浸取液，辅以机械搅拌，主要研究了温度，物料形态，固液比，搅拌桨叶型式对香椿中黄酮类化合物提取率的影响。为此在不同水平下对以上几个因素进行了实验，对香椿中
【机 构】
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天津科技大学机械工程学院,天津科技大学食品与生物技术学院
【出 处】
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轻工机械
【发表日期】
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2007年2期
【基金项目】
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天津科技大学重点科研基金资助项目（0218084）
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